Cuchillo de cocina santoku bra efficient 180 mm

CUCHILLO DE COCINA SANTOKU BRA EFFICIENT 180 MM

Descripci?n cuchillo de cocina Santoku Bra Efficient:

El cuchillo Santoku es originario de Jap?n y es el equivalente al cuchillo de cocinero occidental.
Es m?s corto, delgado y ligero que el cuchillo de Chef.
Es un modelo de cuchillo que se ve mucho en nuestras cocinas ?ltimamente gracias a que ha tenido mucho ?xito entre los cocineros occidentales y que los fabricantes han terminado por a?adirlo a su cat?logo, occidentaliz?ndolo.
El cuchillo Santoku es f?sicamente mas ancho que el t?pico cuchillo de cocina, lo que permite usarlo a modo de paleta para recoger los alimentos una vez troceados.
La ligera curvatura del filo de un Santoku es algo menor que la de un cuchillo de chef, pero sigue facilitando el corte en movimiento de ?cuna?.
Los cuchillos japoneses tienen a menudo el filo a un solo bisel, sin embargo, los santoku que encontramos en los cat?logos de nuestros fabricantes est?n occidentalizados con dos biseles.
Santoku significa en japon?s ?tres virtudes?, haciendo referencia a su versatilidad, ya que sirve tanto para carne, como para verdura o pescado, aunque tambi?n por sus tres usos: Cortar, Picar y Filetear.

Caracter?sticas cuchillo de cocina Santoku Bra Efficient:

? Hoja fabricada en acero inoxidable Molibdeno Vanadio.
? Mango de polipropileno con un agarre ergon?mico, firme y muy seguro.
? Disponen de una alta resistencia y durabilidad, ideal para el uso diario en la cocina.

Caracter?sticas t?cnicas cuchillo de cocina Santoku Bra Efficient:

? Hoja: Acero inoxidable alem?n, Molibdeno Vanadio
? Mango: Prolipropileno de color negro
? Longitud de la hoja: 180 mm