Termometro digital carne lacor

TERMOMETRO DIGITAL CARNE LACOR

Descripci?n

El term?metro electr?nico de Lacor le ofrece un dise?o moderno y de f?cil lectura para controlar la temperatura de sus alimentos.
En la cocina es importante el control de la temperatura: la de los ingredientes antes de empezar a elaborar una receta, la temperatura a que se pone el horno, y la temperatura en la que un alimento alcanza su punto exacto de cocci?n, son tan importantes como la t?cnica utilizada y realzar?n o deteriorar?n los ingredientes.
Recuerde que un term?metro no solo le ayuda a alcanzar el punto deseado en sus platos, tambi?n le asegura la higiene de sus alimentos. Aunque las temperaturas que se alcanzan al cocinar normalmente son suficientes para eliminar los microrganismos, no siempre el cambio de color o textura de un alimento cocinado garantiza que se hayan alcanzado temperaturas de seguridad: los alimentos cocinados deben superar los 70-75?C para evitar la contaminaci?n por microrganismos, especialmente en alimentos de riesgo alimentario como carnes, aves o huevos; las sobras tambi?n deben calentarse en temperaturas de higienizaci?n, por encima de 70?C. Por otro lado, el deseo de cocinar a temperaturas de seguridad a veces lleva a aplicar calor excesivo, perdiendo ternura y jugosidad, e incluso nutrientes.

Caracter?sticas

. El rango de temperaturas que mide este term?metro electr?nico va desde -40? C a 230?C.
. La sonda de este term?metro electr?nico est? fabricada en acero inoxidable, material muy resistente e higi?nico, que no transmite sabores extra?os a los alimentos. El term?metro le permite ver de forma pr?ctica y precisa la temperatura del interior de un alimento en su pantalla digital. Por su r?pida lectura es id?neo para las piezas grandes, donde debe verificarse este par?metro introduciendo la sonda en varios lugares.
. Precauci?n: El term?metro electr?nico no est? dise?ado para permanecer en el alimento durante el cocinado, deber? utilizarse un poco antes de que finalice el tiempo de cocci?n estimado para verificar las temperaturas finales alcanzadas. No lo utilice dej?ndolo dentro del horno.
. El term?metro electr?nico cuenta con la certificaci?n CE Rohs.